Plaza Universitat

Carrer d'Aribau, 44 - Barcelona

Cocina Ecuatoriana

Entrantes

Alitas de pollo

Las tradicionales alas de pollo con nuestras exquisitas salsas.

6,90€

Patatas bravas

Patatas fritas y acompañadas de una salsa denominada salsa brava.

6,90€

Patacón con queso

Patacón verde frito con queso latino.

7,90€

Maduro con queso

Plátano maduro frito con queso latino.

7,90€

Empanadas

Empanadas rellenas con pollo, ternera o queso.

2,50€

Corviches

Masa elaborada con plátano especias y maní, relleno de pescado.

2,80€

Tequeños

Rellenos con queso, jamón y queso o guayaba.

7,90€

Chorizo criollo con yuca frita

7,90€

Nachos El Manaba

8,90€

Calamares a la romana

7,90€

Huevos rotos

7,90€

Tapas

Huevos rotos con jamón

7,90€

Nachos manaba

Queso cheddar, pico de gallo, jalapeños, chili con carne, crema agria y guacamole.

7,90€

Calamares a la romana

7,90€

Tabla de jamón ibérico

11,90€

Tabla de queso semicurado

11,90€

ENSALADAS

Ensalada verde

6,90€

Ensalada con salmón

9,90€

Ensalada de aguacate

7,90€

Ensalada César

8,90€

Del mediterráneo

Pulpo a la brasa con patatas

16,90€

Gambas al ajillo

12,90€

Costillas de cordero con patatas

16,90€

Pollo pages a la brasa con patatas

9,90€

Parrillada de verduras

14,90€

Platos típicos

Media bandera

Guatita, cazuela y porción de arroz.

16,00€

Bandera

Riquísima combinación de encebollado, guatita, cazuela, ceviche de camarón y porción de arroz.

20,00€

Guatita

Callos de ternera con salsa de maní y patatas.

12,00€

Churrasco ecuatoriano

Bistec de ternera con verduras, patatas fritas, ensalada, plátano maduro y huevo frito.

16,00€

Fritada

Costillas de cerdo fritas, con ensalada y patacones.

14,00€

Cazuela de mariscos

Deliciosa masa de plátano, con salsa de maní, pescado, camarones, calamares y mejillones, acompañado de arroz, plátano maduro y tajada de aguacate.

20,00€

Cazuela Mixta de pescado y camarón

Deliciosa masa de plátano, con salsa de maní, pescado y camarón, acompañado de arroz, plátano maduro y tajada de aguacate.

16,00€

Cazuela de pescado

Deliciosa masa de plátano, con salsa de maní y pescado, acompañado de arroz, plátano maduro y tajada de aguacate.

14,00€

Camarones reventados

Camarones rebozados, arroz, ensalada y patacones.

18,00€

Chicharrón de pescado

Trozos de pescado apanados, arroz blanco, ensalada y patacones.

15,00€

Chicharrón mixto

Camarones, calamares y trozos de pescado apanados, acompañados de arroz blanco,ensalada y patacones.

18,00€

Yapingacho

Carne de cerdo, chorizo, salsa de maní, mote, torta de patata, huevo y ensalada.

18,00€

Hornado

Carne de cerdo, mote, torta de patata, plátano maduro y ensalada.

16,00€

Encocado marinero

20,00€

Encocado mixto de pescado y camarón

16,00€

Encocado de camarón

18,00€

Arroz moro

Arroz moro con chuleta de cerdo o ternera o pollo.

14,00€

Parrilladas

Parrillada

Churrasco, vacío, entraña, chorizo criollo y morcilla

Mínimo 2 personas

30,00€

Parrillada completa

Churrasco, vacío, entraña, chorizo criollo, morcilla, chuleta, pollo y secreto.

Mínimo 2 personas

39,00€

Todas nuestras parrilladas van acompañadas con arroz, menestra, patacones o patatas, y ensalada

Hamburguesas

Hamburguesa completa

Hamburguesa de 150 gr., queso, cebolla, lechuga y tomate.

Hamburguesa americana

Hamburguesa de 150 gr., queso, cebolla, huevo frito, jamón york, lechuga y tomate.

Hamburguesa campera

Hamburguesa de 150 gr., queso de cabra fundido, cebolla, lechuga y tomate.

Hamburguesa el manaba

Hamburguesa de 150 gr., queso, beicon, huevo frito, cebolla lechuga y tomate.

Hamburguesa la lechona manaba

Carne de cerdo desmechada, pepinillo, lechuga, tomate y cebolla morada.

8,90€/Unidad

Encebollados y ceviches

Ceviche de pescado

Pescado fresco del Pacifico ecuatoriano curtido con limón, cebolla y sal.

14,00€

Ceviche de camarón

Camarones frescos del pacífico ecuatoriano curtido con limón, cebolla y sal.

16,00€

Ceviche mixto

(Pescado y camarón)

Camarones frescos y atún, curtidos con cebolla colorada, limón y sal.

16,00€

Ceviche transatlántico

(Pescado, camarón y concha)

Uno de nuestros mejores platos, camarones frescos, pescado y concha, curtido con limón, cebolla y sal.

20,00€

Ceviche de concha y camarón

22,00€

Ceviche de concha

24,00€

Ceviche afrodisíaco

Concha, cangrejo, camarón y pescado.

24,00€

Encebollado

Lomos de atún fresco con yuca, cebolla y caldo de pescado, acompañado con arroz o chifle.

10,00€

Encebollado mixto

Lomos de atún fresco y camarones, con yuca, cebolla y caldo de pescado, acompañado con arroz o chifle.

12,00€

Caldos

Caldo de Bolas

(solo sábados y domingos)

Caldo de Bolas de Verde, simplemente conocido como Cocido de Bolos, es un plato típico de la Costa Ecuatoriana, y un exótico ejemplo de la gastronomía de Ecuador.

Es una sopa de gran valor alimenticio, hecha a base de consomé de carne, hueso de carne, con un toque de sabor a mar, en donde literalmente, flotan colas hechas de una delicada masa de plátano verde rallado, mismas que tienen un relleno de carne cocida, sofrito con cebolla picada, culantro (cilantro), achiote, ajo, comino, aceitunas, maní, pasas y huevo duro. En el caldo, mientras hierve la carne también se pone trozos de maiz y de yuca.

12,00€

Caldo de Gallina

(solo sábados y domingos)

Es una sopa a base de gallina criolla, cuya carne es más sabrosa y dura en comparación con el pollo de crianza, intensiva en galpones industriales. En la sierra de Ecuador, este caldo viene servido con papa cocinada, mientras que, en el noroccidente y en la Costa, se sirve con yuca cocinada o papa china.

Se acompaña con picadillo de cebolla larga, culantro y/o perejil. Este caldo es la base de muchas otras sopas como el sancocho o la sopa de hornero. Es un caldo contundente por lo que se considera también plato fuerte.

10,00€

Caldo de salchichas

(solo sábados y domingos)

Caldo de salchicha o caldo de manguera, es un plato nacional y tradicional de la gastronomía de Ecuador. Es una sopa cuya base principal es el salchichón negro, relleno de sangre y arroz, y vísceras de cerdo.

12,00€

Viche de cangrejo

El viche es un plato tradicional de la cocina montubia ecuatoriana cuya combinación fusiona diversidad de vegetales y mariscos en su preparación y aunque su origen no está bien determinado se suele decir que el viche es auténticamente originario de la zona centro y sur de la provincia de Manabí.

Lo cierto es que su nombre deriva de las dos últimas vocales de la palabra ceviche por estar relacionados algunos ingredientes de este plato como los mariscos y el limón que también los lleva en su preparación.

14,00€

Arroces

Chaulafán

Arroz salteado con carne de pollo, cerdo, camarones y verduras.

14,00€

Arroz marinero

Arroz salteado con camarones, calamares, pulpo, pescado y verduras.

18,00€

Arroz con camarón

Arroz salteado con camarones y verduras.

16,00€

Arroz con concha

Arroz salteado con conchas del pacífico y verduras.

24,00€

Arroz con guariche

24,00€

Arroz con menestra

Con ternera

Menestra, arroz, ensalada y ternera a la brasa.

10,00€

Con pollo

Menestra, arroz, ensalada y pollo frito o a la brasa.

10,00€

Con cerdo

Menestra, arroz, ensalada y cerdo a la brasa.

10,00€

Con costilla

Menestra, arroz, ensalada y costilla a la brasa.

10,00€

Con pescado

Menestra, arroz, ensalada y pescado frito.

10,00€

Con chuzos

Menestra, arroz, ensalada y chuzos ternera a la brasa.

14,50€

Con entrecot

Menestra, arroz, ensalada y entrecot a la brasa.

16,00€

Con dorada

Menestra, arroz, ensalada y dorada frita.

16,00€

Platos combinados

Con ternera

Ensalada de aguacate y arroz.

12,00€

Con pollo

Ensalada de aguacate y arroz.

12,00€

Con pescado

Ensalada de aguacate y arroz.

12,00€

Con chuzos

Ensalada de aguacate y arroz.

15,90€

Con entrecot

Ensalada de aguacate y arroz.

16,00€

Con dorada

Ensalada de aguacate y arroz.

16,00€

Carnes a la brasa

Chuletón gallego

D.O. Rubia Gallega

Jugoso chuletón gallego de 500 gr., acompañado de patatas y ensalada.

24,90€

Costillar a la barbacoa

Costilla a la barbacoa 800 gr a 1 kg aprox a la parrilla con nuestra exquisita salsa a la barbacoa, acompañado de patatas y ensalada.

18,90€

Solomillo de ternera

D.O. Rubia Gallega

Solomillo de ternera, acompañado de patatas y ensalada.

24,90€

Picaña de ternera a la brasa

Exquisito corte de picaña 300 gr aprox, al estilo brasileño, acompañado de patatas y ensalada.

18,90€

Entraña a la brasa

Entraña 300 gr aprox, de intenso sabor, acompañado de patatas y ensalada.

14,50€

Vacío a la brasa

Delicioso vació 400 gr aprox, al más puro estilo argentino, acompañado de patatas y ensalada.

14,50€

Churrasco de ternera a la brasa

Churrasco de ternera de 400 gr aprox, al más puro estilo argentino, acompañado de patatas y ensalada.

14,50€

Menú infantil

Salchipapa

Patatas fritas con salchichas.

6,00€

Pollo apanado

Pollo apanado con patatas fritas.

6,90€

Pechuga de pollo

Pollo a la plancha con patatas fritas.

6,90€

Hamburguesa

Con patatas fritas.

6,90€

Sugerencia de la casa

Carne apanada

Milanesa de ternera, con ensalada de aguacate, arroz y patacones.

14,00€

Bollo

Plátano, maní y pescado.

10,00€

Sándwich de cerdo

Carne de cerdo, cebolla curtida y lechuga.

8,90€

Raciones

Desayunos fines de semana (9:00h. a 12:30h.)

Bolón de chicharrón o queso

4,90€

Bolón mixto (chicharrón y queso)

5,90€

Bolón con huevo frito + Café

6,90€

Bolón bistec

9,90€

Torta de choclo + Café

4,90€

Tigrillo + Café

8,90€

Tigrillo bistec + Café

11,90€

Tortilla de camarón + Café

Con patacón

9,90€

Bollo de pescado + Café

9,90€

Sandwich de chancho

8,90€

Postres y Helados

Coulant de chocolate

6,90€

Dulce de tres leches

5,90€

Tarta de maracuyá

6,90€

Helado de frutas

Mora, Plátano, Lulo, Aguacate, Mango, Fresa, Coco

5,90€

Jugos y Batidos

Jugos

Batidos

Jarras

Bebidas

Gaseosas

Gaseosas ecuatorianas

Agua

Botellas de cristal

Cervezas

Zumos botellín

Cócteles

Vinos y cavas

Vinos tintos

Vinos Blancos

Vinos Rosados

Cava

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Carrer de Provença, 351

Sagrada Familia

Carrer d'Aribau, 44

Universitat

Recuerda usar tu mascarilla al entrar al restaurante y siempre que no estés sentado en tu mesa.¡Queremos que El Manaba sea un Safe Place para todos!