CARTA SAGRADA FAMILIA

Carrer de Provença, 351 - Barcelona

Cocina Ecuatoriana

Entrantes

alitas de pollo manaba

Alitas de pollo

Las tradicionales alas de pollo con nuestras exquisitas salsas.

5,80€

patatas brava el manaba

Patatas bravas

Patatas fritas y acompañadas de una salsa denominada salsa brava.

5,50€

patacon con queso el manaba

Patacón con queso

Patacón verde frito con queso latino.

6,90€

patacon con queso el manaba

Maduro con queso

Plátano maduro frito con queso latino.

6,90€

empanadas el manaba

Empanadas

Empanadas rellenas con pollo, ternera o queso.

2,50€

corviches el manaba

Corviches

Masa elaborada con plátano especias y maní, relleno de pescado.

2,80€

tequeños el manaba

Tequeños

Rellenos con queso, jamón y queso o guayaba.

7,90€

Tapas

Huevos rotos con jamón

7,90€

Nachos manaba

Queso cheddar, pico de gallo, jalapeños, chili con carne, crema agria y guacamole.

7,90€

Calamares a la romana

7,90€

Tabla de jamón ibérico

11,90€

Tabla de queso semicurado

11,90€

ENSALADAS

Ensalada verde

6,90€

Ensalada con salmón

9,90€

Ensalada de aguacate

7,90€

Ensalada César

8,90€

Platos típicos

media bandera el manaba

Media bandera

Guatita, cazuela y porción de arroz.

16,00€

bandera el manaba

Bandera

Riquísima combinación de encebollado, guatita, cazuela, ceviche de camarón y porción de arroz.

20,00€

Guatita

Callos de ternera con salsa de maní y patatas.

12,00€

churrasco ecuatoriano el manaba

Churrasco ecuatoriano

Bistec de ternera con verduras, patatas fritas, ensalada, plátano maduro y huevo frito.

14,00€

fritada el manaba

Fritada

Costillas de cerdo fritas, con ensalada y patacones.

14,00€

cazuela de mariscos el manaba

Cazuela de mariscos

Deliciosa masa de plátano, con salsa de maní, pescado, camarones, calamares y mejillones, acompañado de arroz, plátano maduro y tajada de aguacate.

20,00€

cazuela mixta el manaba

Cazuela Mixta de pescado y camarón

Deliciosa masa de plátano, con salsa de maní, pescado y camarón, acompañado de arroz, plátano maduro y tajada de aguacate.

16,00€

cazuela de pescado el manaba

Cazuela de pescado

Deliciosa masa de plátano, con salsa de maní y pescado, acompañado de arroz, plátano maduro y tajada de aguacate.

14,00€

camarones reventados el manaba

Camarones reventados

Camarones rebozados, arroz, ensalada y patacones.

16,00€

chicharron pescado manaba

Chicharrón de pescado

Trozos de pescado apanados, arroz blanco, ensalada y patacones.

14,00€

chicharron mixto el manaba

Chicharrón mixto

Camarones, calamares y trozos de pescado apanados, acompañados de arroz blanco,ensalada y patacones.

16,00€

Yapigancho el manaba

Yapingacho

Carne de cerdo, chorizo, salsa de maní, mote, torta de patata, huevo y ensalada.

16,00€

Hornado

Carne de cerdo, mote, torta de patata, plátano maduro y ensalada.

14,00€

encocado marinero el manaba

Encocado marinero

20,00€

enconcado mixto el manaba

Encocado mixto de pescado y camarón

16,00€

encocado de camaron el manaba

Encocado de camarón

18,00€

Parrilladas

Parrillada

Churrasco, vacío, entraña, chorizo criollo y morcilla
Mínimo 2 personas

30,00€

Parrillada completa

Churrasco, vacío, entraña, chorizo criollo, morcilla, chuleta, pollo y secreto.
Mínimo 2 personas

39,00€

Todas nuestras parrilladas van acompañadas con arroz, menestra, patacones o patatas, y ensalada
parrilla el manaba

Hamburguesas

Hamburguesa completa

Hamburguesa de 150 gr., queso, cebolla, lechuga y tomate.

Hamburguesa americana

Hamburguesa de 150 gr., queso, cebolla, huevo frito, jamón york, lechuga y tomate.

Hamburguesa campera

Hamburguesa de 150 gr., queso de cabra fundido, cebolla, lechuga y tomate.

Hamburguesa el manaba

Hamburguesa de 150 gr., queso, beicon, huevo frito, cebolla, lechuga y tomate.

Hamburguesa la lechona manaba

Carne de cerdo desmechada, pepinillo, lechuga, tomate y cebolla morada.

8,90€/Unidad

hamburguesa el manaba

Encebollados y ceviches

ceviche pescado el manaba

Ceviche de pescado

Pescado fresco del Pacifico ecuatoriano curtido con limón, cebolla y sal.

14,00€

ceviche camaron el manaba

Ceviche de camarón

Camarones frescos del pacífico ecuatoriano curtido con limón, cebolla y sal.

15,00€

ceviche mixto el manaba

Ceviche mixto

(Pescado y camarón)
Camarones frescos y atún, curtidos con cebolla colorada, limón y sal.

16,00€

Ceviche transatlántico

(Pescado, camarón y concha)
Uno de nuestros mejores platos, camarones frescos, pescado y concha, curtido con limón, cebolla y sal.

20,00€

ceviche de concha mixto el manaba

Ceviche de concha y camarón

22,00€

ceviche concha el manaba

Ceviche de concha

24,00€

ceviche afrodisiaco el manaba

Ceviche afrodisíaco

Concha, cangrejo, camarón y pescado.

24,00€

Encebollado

Lomos de atún fresco con yuca, cebolla y caldo de pescado, acompañado con arroz o chifle.

10,00€

encebollado mixto el manaba

Encebollado mixto

Lomos de atún fresco y camarones, con yuca, cebolla y caldo de pescado, acompañado con arroz o chifle.

12,00€

Caldos

caldo de bolas el manaba

Caldo de Bolas

(solo sábados y domingos)

Caldo de Bolas de Verde, simplemente conocido como Cocido de Bolos, es un plato típico de la Costa Ecuatoriana, y un exótico ejemplo de la gastronomía de Ecuador.
Es una sopa de gran valor alimenticio, hecha a base de consomé de carne, hueso de carne, con un toque de sabor a mar, en donde literalmente, flotan colas hechas de una delicada masa de plátano verde rallado, mismas que tienen un relleno de carne cocida, sofrito con cebolla picada, culantro (cilantro), achiote, ajo, comino, aceitunas, maní, pasas y huevo duro. En el caldo, mientras hierve la carne también se pone trozos de maiz y de yuca.
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12,00€

caldo de gallina el manaba

Caldo de Gallina

(solo sábados y domingos)

Es una sopa a base de gallina criolla, cuya carne es más sabrosa y dura en comparación con el pollo de crianza, intensiva en galpones industriales. En la sierra de Ecuador, este caldo viene servido con papa cocinada, mientras que, en el noroccidente y en la Costa, se sirve con yuca cocinada o papa china.
Se acompaña con picadillo de cebolla larga, culantro y/o perejil. Este caldo es la base de muchas otras sopas como el sancocho o la sopa de hornero. Es un caldo contundente por lo que se considera también plato fuerte.
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10,00€

caldo de salchichas el manaba

Caldo de salchichas

(solo sábados y domingos)

Caldo de salchicha o caldo de manguera, es un plato nacional y tradicional de la gastronomía de Ecuador. Es una sopa cuya base principal es el salchichón negro, relleno de sangre y arroz, y vísceras de cerdo.

12,00€

viche cangrejo el manaba

Viche de cangrejo

El viche es un plato tradicional de la cocina montubia ecuatoriana cuya combinación fusiona diversidad de vegetales y mariscos en su preparación y aunque su origen no está bien determinado se suele decir que el viche es auténticamente originario de la zona centro y sur de la provincia de Manabí.
Lo cierto es que su nombre deriva de las dos últimas vocales de la palabra ceviche por estar relacionados algunos ingredientes de este plato como los mariscos y el limón que también los lleva en su preparación.
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14,00€

Arroces

Chaulafán

Arroz salteado con carne de pollo, cerdo, camarones y verduras.

14,00€

arroz marinero el manaba

Arroz marinero

Arroz salteado con camarones, calamares, pulpo, pescado y verduras.

18,00€

arroz con camarón el manaba

Arroz con camarón

Arroz salteado con camarones y verduras.

16,00€

arroz con concha el manaba

Arroz con concha

Arroz salteado con conchas del pacífico y verduras.

24,00€

Arroz con guariche

24,00€

Arroz con menestra

arroz con menestra y ternera el manaba

Con ternera

Menestra, arroz, ensalada y ternera a la brasa.

10,00€

arroz con menestra y pollo el manaba

Con pollo

Menestra, arroz, ensalada y pollo frito o a la brasa.

10,00€

arroz con menestra y cerdo el manaba

Con cerdo

Menestra, arroz, ensalada y cerdo a la brasa.

10,00€

chuzo menestra el manaba

Con chuzos

Menestra, arroz, ensalada y chuzos  ternera a la brasa.

14,50€

arroz con menestra y entrecot el manaba

Con entrecot

Menestra, arroz, ensalada y entrecot a la brasa.

16,00€

arroz con menestra y costilla el manaba

Con costilla

Menestra, arroz, ensalada y costilla a la brasa.

10,00€

menestra con dorada el manaba

Con dorada

Menestra, arroz, ensalada y dorada frita.

16,00€

menestra de pescado el manaba

Con pescado

Menestra, arroz, ensalada y pescado frito.

10,00€

Platos combinados

combinados de ternera el manaba

Con ternera

Ensalada de aguacate y arroz.

12,00€

combinados de pollo el manaba

Con pollo

Ensalada de aguacate y arroz.

12,00€

combinados de pescado el manaba

Con pescado

Ensalada de aguacate y arroz.

12,00€

chuzos el manaba

Con chuzos

Ensalada de aguacate y arroz.

15,90€

combinados de entrecot el manaba

Con entrecot

Ensalada de aguacate y arroz.

16,00€

combinados de dorada el manaba

Con dorada

Ensalada de aguacate y arroz.

16,00€

Carnes a la brasa

chuleton el manaba

Chuletón gallego

Jugoso chuletón gallego de 500 gr., acompañado de patatas y ensalada.

24,90€

costillar barbacoa el manaba

Costillar a la barbacoa

Costilla a la barbacoa 800 gr a 1 kg aprox a la parrilla con nuestra exquisita salsa a la barbacoa, acompañado de patatas y ensalada.

18,90€

solomillo ternera el manaba

Solomillo de ternera

Solomillo de ternera, acompañado de patatas y ensalada.

24,90€

picaña el manaba

Picaña de ternera

Exquisito corte de picaña 300 gr aprox, al estilo brasileño, acompañado de patatas y ensalada. 

18,90€

entraña el manaba

Entraña a la parrilla

Entraña 300 gr aprox, de intenso sabor, acompañado de patatas y ensalada.

14,50€

vacio el manaba

Vacío

Delicioso vació 400 gr aprox, al más puro estilo argentino, acompañado de patatas y ensalada.

14,50€

churrasco ternera el manaba

Churrasco de ternera

Churrasco de ternera de 400 gr aprox, al más puro estilo argentino, acompañado de patatas y ensalada.

14,50€

Menú infantil

salchipapas el manaba

Salchipapa

Patatas fritas con salchichas.

6,00€

milanesa infantil el manaba

Pollo apanado

Pollo apanado con patatas fritas.

6,90€

pollo a la plancha infantil el manaba

Pechuga de pollo

Pollo a la plancha con patatas fritas

6,90€

hamburguesa infantil el manaba

Hamburguesa

Con patatas fritas

6,90€

Sugerencia de la casa

Carne apanada el manaba

Carne apanada

Milanesa de ternera, con ensalada de aguacate, arroz y patacones.

14,00€

Arroz moro

Arroz moro con chuleta de cerdo o ternera o pollo.

14,00€

Sándwich de cerdo el manaba

Sándwich de cerdo

Carne de cerdo, cebolla curtida y lechuga.

7,90€

bollo el manaba

Bollo

Plátano, maní y pescado.

10,00€

Raciones

Ternera

4,50€

Ternera apanada

6,90€

Chuzo unidad

4,50€

Pollo

4,50€

Pescado

4,50€

Camarones reventados

10,00€

Dorada

10,00€

Pan torrado

1,90€

Patatas fritas

3,50€

Arroz

3,00€

Menestra

3,50€

Huevo frito

1,50€

Aguacate

2,90€

Chifle

1,50€

Patacones

4,50€

Desayunos fines de semana (9:00h. a 12:30h.)

Bolón de chicharrón o queso

4,90€

Bolón Mixto (chicharrón y queso)

5,90€

Bolón con huevo frito + Café

6,90€

Bolón bistec

9,90€

Torta de choclo + Café

4,90€

Trigrillo + Café

8,90€

Trigrillo bistec + Café

11,90€

Tortilla de camarón + Café

Con patacón
 

9,90€

Bollo de pescado + Café

9,90€

Sandwich de chancho

8,90€

desayuno el manaba

Postres y Helados

Helado de frutas

Mora, Plátano, Lulo, Aguacate, Mango, Fresa, Coco
 

5,90€

helados el manaba

Dulce de tres leches

Tarta con base de bizcocho bañado con 3 leches y nata. 
 

4,90€

Jugos y Batidos

Jugos

Mora.

4,90€

Naranja.

4,90€

Guanábana.

4,90€

Mango.

4,90€

Tamarindo.

4,90€

Maracuyá.

4,90€
jugos el manaba

Batidos

Mora.

5,90€

Plátano.

5,90€

Lulo.

5,90€

Aguacate.

5,90€

Mango.

5,90€

Fresa.

5,90€

Coco.

5,90€
batidos el manaba

Jarras

Maracuyá.

8,90€

Naranja.

8,90€

Tamarindo.

8,90€

Limonada.

8,90€

Sangría de vino.

11,50€

Sangría de cava.

12,50€

Bebidas

Gaseosas

Coca Cola botella

2,40€
Original, Light, Zero

Fanta limón/naranja botella

2,40€

Sprite botella

2,40€

Nestea botella

2,40€

Aquarius limón/naranja botella

2,40€

Guarana lata

2,40€

Gaseosas ecuatorianas

Tropical, manzana, inca

2,50€

Agua

Botellas de cristal
 

Agua de 500 cl

2,40€

Agua de 700 cl

2,80€

Agua con gas Vichy Catalan

2,40€

Cervezas

Estrella

2,40€

Radler

2,50€

Heineken

2,50€

Budweiser

2,50€

Desperados

2,50€

Corona

2,80€

Pilsener

2,80€

Moritz

2,40€

Zumos botellín

Naranja

2,40€

Piña

2,40€

Melocotón

2,40€

Cócteles

Mojito

7,90€
Hierbabuena, lima, ron blanco y soda

Margarita

7,90€
Tequila, Cointreau, Canadú , zumo de limón.

Daiquiri

7,90€
Ron, zumo de limón, Canadú, Pulco.

Daiquiri fresa

8,90
Ron, sirope de fresa, Pulco.

Cosmopolitan

7,90
Vodka, lima, Triple Seco, zumo de arándanos, zumo de melocotón.

Blody Mary

8,90€
Vodka, zumo de limón, salsa Perrins, Tabasco, zumo de tomate.

Caipirinha

7,90
Cachaza, trozos de lima, azúcar.

Manhatan

7,90€
Whisky bourbon, Angostura, vermut negro.

Piña colada

7,90€
Trocitos de piña y sirope de coco.

Sex on the beach

7,90€
Vodka y licor de manzana, zumo de arándanos, zumo de piña.

Caipiroska

7,90€
Vodka, lima.

Apple martini

7,90€
Vodka, licor de manzana, zumo de limón, Canadú.

San Francisco

7,90€

El Manaba arrecho

7,90€

Vinos y cavas

Vinos tintos

Tinto de la casa

11,00€

Lagar de Robla

9,90€

Palacio de Arganza

11,00€

Rectoral de Amandi

14,90€

Rioja

14,90

Cava

Cava

12,90€

Vinos blancos

Blanco de la casa

6,90€

Albariño

16,00€

Ribeiro

11,90€

Verdejo

14,90€

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Carrer de Provença, 351

Sagrada Familia

Carrer d'Aribau, 44

Universitat

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